Saturday 19 May 2012

thoughts about life

summer

I have these moments from time to time, when I feel like I can finally see everything how it’s supposed to be seen. Then I just have to get my notebook and write it down, so I wouldn’t forget it. These strong compulsive thoughts can be about anything, but they are still always quite similar. For example last time I wrote down ‘fresh grass, bare feet, love, the smell of air after rain’ on a notebook app on my iphone in the middle of the night. That was important, that’s what life is about I thought, before falling into sleep.

Last weekend, after a few drinks, I made a note about selling all my stuff, everything I own, and moving to a mountain. For some reason that note had quite a many misspellings in it… But yeah, the main idea in these awakenings is always the same. The most important things in life aren’t things.

I know I don’t have to go extreme with it, like move to a mountain just to get peace for meditating, but I definitely want to remember the idea behind it in the middle of this crazy world. I didn’t want to become a blogger just to get free things and popularity. I did it because it felt good, doing something I love, mixing own creativity and fashion. It makes me irritated to hear some people saying “Oh you got it for free? I think I’ll start a blog too”. Getting drive to start a blog only to get free things?! If everyone thought that way, the whole blog world would be ruined. No point in it at all. When I think about the last good thing blogging brought me, the first thing that comes to my mind is a new friend. Not a new sweater.

Instead of always writing my thoughts on my notebook, this time I tried writing them down here. I had an enlightenment about my enlightenments, hahah, how smart is that. And I have to add, I didn’t write this because I think I’m perfect in this. Maybe it’s the same reason it always is with my notes. The fear of forgetting how it’s supposed to be.

summer2

summer3

summer6

summer4

summer5


Thursday 17 May 2012

cooking

img1

Today’s Ascension day, a day of public holiday. Meaning boredom. But what’s better way to kill time, than finally cook something where you can put a little more effort into. I haven’t done a recipe post for a long time, but now it’s time for one!

Helatorstai, yhtä kuin tylsyys. Onneksi keksin hyvän tavan tappaa aikaa, ja panostin pitkästä aikaa taas ruoanlaittoon. En olekaan tehnyt reseptijuttuja vähään aikaan, joten nyt tulossa taas sellaista!

foood1

Ingredients needed: Pasta, mozzarella and feta cheese, cooking cream, zucchini, leek, garlic, salmon trout fillet, olive oil, pepper, salt, basil

Tarvittavat ainekset: Pastaa, mozzarellaa ja fetaa, ruokakermaa (itselläni maustettu versio kolme sipulia), kesäkurpitsaa, purjoa, valkosipulia, kirjolohifileitä, oliiviöljyä, pippuria, suolaa, pizzamaustetta, basilikaa

foood2

Step 1: Cook the pasta. And heat the oven to 200 degrees.

Vaihe 1: Keitä pasta. Ja laita uuni kuumentumaan 200 asteeseen.

foood3

Step 2: Slice the leek and zucchini

Vaihe 2: Siivuta purjo ja kesäkurpitsa

foood4

Step 3: Pour a little bit olive oil to a frying pan and add the sliced vegetables. Then squeeze a couple cloves of garlic.

Vaihe 3: Kaada oliiviöljyä paistinpannulle, ja paista siinä kesäkurpitsan ja purjon siivuja. Purista sekaan pari valkosipulin kynttä.

foood5

Step 4: Add spices, pepper and the pizza spice.

Vaihe 4: Lisää mausteet, eli pippuria ja pizzamaustetta.

foood6

Step 5: Start layering the things on a platter. First a layer of pasta, then the zucchini and leek…

Vaihe 5: Ala kerrostaa aineksia vuokaan. Ensiksi kerros pastaa, siihen päälle kesäkurpitsa- ja purjomiksausta…

foood7

…then the raw salted salmon fillets…

…sitten suolattuja lohifileitä…

foood8

… then a layer of cheese, both mozzarella and feta. (First times I did this only with mozzarella, but since I love cheese I tried it with feta and it adds more flavour!) Then those layers above all over again for second time: pasta, zucchini and leek, salmon and cheese.

… jonka jälkeen kerros juustoa, mozzarellaraastetta ja fetaa. (Ensimmäiset kerrat tätä ruokaa tein pelkällä mozzarellalla, mutta juustojen ystävänä kokeilin myös fetaa, ja sehän sopi loistavasti!) Sitten uudestaan koko homma, kerrokset siis taas pastaa, paistettuja kasviksia, lohifileitä ja juustoa.

foood10

Step 6: Pour the food cream over it. Then into an oven, heated to 200 C, for about twenty minutes.

Vaihe 6: Kaada ruokakerma koko komeuden päälle. Sitten 200 asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi.

foood11

Step 7: Decorate it with basil (not necessary, but it looks pretty besides the extra taste!)

Vaihe 7: Koristele basilikalla (ei pakollista, mutta maun lisäksi näyttää kivalta!)

foood12

Step 8: Enjoy! In my case with a cold bottle of coke and a fashion magazine. After all  I deserve those with my meal after the hard work ;) Naah to be honest, this is really easy to do!

Vaihe 8: Nauti! Omassa tapauksessani kylmän kokiksen ja muotilehden kera. Ansaitseehan ne kovan työn jälkeen ;) Njaah, no paljastettakoon että oikeasti tämä on superhelppo tehdä!


Monday 14 May 2012

this past week…

Wow, now I don’t have to buy any London guide books, there’s so many great tips from you guys! Thank you lovelies!! I have to read them once again with a pen and a notebook, and I’ll have my own guide book. ;-) This is going to be a one messy post, but I just wanted to show you what I’ve been up to this past week.

Jes mahtavaa, nyt mun ei tarvitse ostaa mitään Lontoo-oppaita, niin paljon hyviä vinkkejä tullut teiltä! Kiitos ihanat! Täytyy vielä lukea ne kertaalleen muistikirjan ja kynän kanssa, niin mullahan on ihan oma opas koottu. ;-) Tästä tulee nyt aika sekamelska-postaus, mutta halusin vain tulla kertomaan vähän kuluneen viikon tapahtumista, ja mitä olen oikein puuhaillut.

week-2

  1. 1. Hilfiger anchor store opening party on Thursday, this perfume was a goodie bag gift. Great party btw!
  2. 2. & 3. On Friday the Nespresso launch event at Bläk night club. Another great party! Loved the food, the drinks, the music and the people!
  3. 4. Don’t remember the day, but it’s still cold in the evening! I want to get rid of those winter coats.
-
  1. 1. Hilfigerin liikkeen avajaiset olivat torstaina, tämä hajuvesi tuli tuliaisena sieltä. Kivat juhlat muuten, kiitokset niistä!
  2. 2. & 3. Perjantaina oli Nespresson lanseeraustilaisuus Bläkissä, heti perään toiset loistojuhlat! Tutustuin ihaniin ihmisiin, eikä hyvistä ruoista, drinkeistä ja musiikistakaan haittaa ollut! (Pipsa Hurmerinnan valkosuklaajätski-täytteiset macaronit=nam)
  3. 4. Tältä kuvalta en muista päivää, mutta illalla oli vielä niin kylmä, että tuli taas talvitakille käyttöä. Blah!

week-4

  1. 1. Chinese take away <3
  2. 2. Watching the ice hockey world championship games
-
  1. 1. Take away kiinalaista <3
  2. 2. MM-lätkää! Tän päivän peli ei kyllä mennyt ihan putkeen…

week-3

  1. 1. & 2. Today celebrating Mothers day with my family, and driving to Tampere to see my grandparents. My grandma asked me what I’m doing for living, and when I tried to explain that I’m writing a blog on the internet, she asked what kind of company this ‘internet’ is. Hahah, wasn’t very good conversation.
  2. 3. & 4. Back in Helsinki. It was so nice and sunny evening that I went for a walk and took these pictures right near my home. Not a bad week at all!
-
  1. 1. & 2. Tänään heräsin aikasin kun äitini soitti ovikelloa, hupsista olin nukkunut pommiin. Mutta siitä sitten lähdettiin perheen kanssa äitienpäivän kunniaksi Tampereelle moikkaamaan isovanhempia. Mummi kyseli mitä teen työkseni, ja kun yritin selittää kirjoittavani netissä blogia, kysyi hän että mikäs firma tää internet oikein on josta kaikki puhuu. Haha, ei siitä keskustelusta tullut sitten oikeen mitään.
  2. 3. & 4. Takaisin Helsingissä. Oli niin aurinkoinen ilta, että kävin vielä kävelyllä, ja nappailin nämä kuvat kotini vierestä. Ei yhtään hullumpi viikko!